Il Törggelen è una tradizione tipica altoatesina, che si è diffusa anche in Tirolo, e indica l’usanza culinaria autunnale di riunirsi a tavola degustando vino novello e piatti di stagione. Noi abbiamo passato un pomeriggio alla locanda Wirtshaus Nattererboden, che offre menú Törggelen e allo stesso tempo piace molto ai bambini.

Il Törggelen da tradizione contadina a divertimento per tutti

Il Törggelen si fa in concomitanza con la festa del raccolto e con la pigiatura dell’uva, infatti i prodotti che si degustano sono proprio quelli del periodo autunnale. L’usanza di origine contadina si è diffusa sempre di più, e oggi sono molte le fattorie e le locande che offrono un menú Törggelen ai loro ospiti.

La Wirtshaus Nattererboden si trova a Natters, a pochi km a sud di Innsbruck, ed è il posto ideale dove unire i piaceri della tavola autunnale al divertimento per tutta la famiglia. Seguendo le indicazioni dal centro di Natters, si gira a destra all’altezza dell’ospedale, e  si può parcheggiare l’auto in uno dei tanti spiazzi al margine del bosco. Da lì la locanda dista circa un chilometro, che consiglio di percorrere a piedi lungo il sentiero, per godere dei bellissimi colori del periodo e dei panorami da cartolina. Il sentiero è completamente pianeggiante e adatto anche a passeggini.

Una volta arrivati alla locanda, i bambini si sono precipitati subito dagli animali, che vivono in un grande prato recintato. Si può anche passare attraverso il cancello per vederli da vicino, e passeggiare fino alla cappella in cima alla collina. Ci sono cavalli, pony, asinelli e caprette. Di fronte al recinto degli animali c’è un bel parco giochi. Dall’altra parte della locanda invece, c’è la fattoria con altri piccoli animali come galline, oche, conigli e maialini, oltre ai pony che si possono noleggiare per fare un giretto nel bosco lì vicino.

Insomma, solo la fame riesce a schiodare i bambini da lì!

panorama sentiero Nattererboden

Panorama lungo il sentiero verso la locanda

altalena bosco sentiero Nattererboden

Lungo il sentiero nel bosco c’è anche un’altalena…

autunno sentiero bosco Nattererboden

Esplosione di colori autunnali

sentiero bosco Nattererboden

Quasi arrivati!

asinelli Nattererboden

Gli asinelli…

pony Nattererboden

…e i pony!

parco giochi Nattererboden

Il parco giochi

prato animali Nattererboden

Nel prato degli animali

Tutti a tavola!

Oltre agli animali e al parco giochi, la Wirtshaus Nattererboden è perfetta per le famiglie perchè non ha orari nè giorni fissi per il Törggelen, e nemmeno un menú fisso. Ci sono varie proposte di menú, tra le quali si può scegliere o combinare i piatti tra loro, addirittura è possibile inviare una mail in precedenza per chiedere uno o più piatti particolari. La signora Martina Albert è sempre disponibile ad inviare un’offerta. Esistono proposte vegetariane e vegane, oltre che menú per bambini, che possono tranquillamente ordinare alla carta. Il menú principale ha anche la traduzione italiana.

Noi adulti abbiamo mangiato alcuni piatti tipici, come zuppa di zucca, tris di Knödel e Schlutzkrapfen. Immancabili il vino novello e naturalmente…le castagne! Come sorpresa finale abbiamo assaggiato i Kirchtagskrapfen, una specialità tirolese, praticamente una frittella dolce ripiena di marmellata di papavero. Davvero buonissimi, da provare!

Tra un piatto e l’altro, i bambini si sono divertiti nella sala giochi interna, ottima soluzione per le serate autunnali e invernali.

Consiglio a tutti di provare l’esperienza del Törggelen, è una bellissima tradizione che per fortuna viene portata avanti e rivissuta ogni anno. La cornice perfetta per godere di questa stagione meravigliosa in Tirolo!

Knödel Nattererboden

Il tris di Knödel

Kirchtagskrapfen Nattererboden

Kirchtagskrapfen

castagne Nattererboden

Le immancabili castagne

sala giochi Nattererboden

La sala giochi

Info utili

La locanda Wirtshaus Nattererboden è raggiungibile anche da Innsbruck con il bus 4142 che porta fino all’ospedale di Natters. Da lì la locanda dista circa un chilometro, percorribile lungo il sentiero o lungo la strada. La cucina è sempre aperta, anche durante la settimana, periodo ideale per godersi la gita senza troppa confusione. Non è necessario un abbigliamento particolare, consigliato quello sportivo naturalmente, ricordate anche che tra prati e animali i bambini si sporcheranno! 🙂